Le brocoli a été introduit en France par Catherine de Médicis.
Sa consommation régulière (plusieurs portions par semaine) semble réduire visiblement les risques de maladies et accidents cardio-vasculaires chez les femmes ménopausées.
C’est une variété de chou et le chou romanesco en est une variété.
Le velouté de brocoli (surtout le mien), c’est du bonheur dans l’assiette (surtout la mienne).
Alors, billevesée ?
